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THE HOSHINO TIMES

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『ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON』
『ホシノ天然酵母の焼きたてパンLESSON』
著者:深本恭正・深本和美(「天然酵母の店 ドゥ・リーブル」)白夜書房

 天然酵母成形パンとホームベーカリー食パン57種類、天然酵母のスイーツ12種類、パン料理33種類の、合計102種類。
パンの種類別のパン生地のこね段階、発酵の目安なども記しており、初心者の方にもにもご理解いただきやすい内容です。

下記、インターネット書店よりお求めいただけます。



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