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ホシノ天然酵母フランスパン種 | (ID=3) |
クラストは薄くパリッとした軽いフランスパンが焼ける |
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バゲット(バタール)にするとクラストが薄くパリッとした軽いパンが焼きあがります。 フランスパンだけでなく、あらゆるパンに使え、柔らかく爽やかな味わいに仕上がります。 クロワッサンにも最適です。しっかり時間をかけて焼きたい、色付きをもう少し抑えたいとのご要望をかなえたパン種です。 荷姿:500g入り袋 公式ホームページはこちらです |